No dia 15 de abril, os alunos das turmas EA 5 e EA6 do Curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Engenharia Engenheiro Salvador Arena participaram de uma visita técnica a uma feira especializada em tendências e inovações do mercado de ingredientes alimentícios.
Com o objetivo de proporcionar uma visão ampla e atualizada sobre o setor, a atividade possibilitou o contato direto dos estudantes com lançamentos e novas aplicações tecnológicas discutidas ao longo da formação acadêmica. A experiência foi extremamente proveitosa, oferecendo uma imersão em soluções inovadoras para diversos segmentos da indústria alimentícia.
Alunos durante a visita técnica
Durante a visita, os alunos puderam conhecer ingredientes voltados para a melhoria nutricional de certos produtos, alternativas sustentáveis, tecnologias voltadas à melhoria do sabor e da textura dos alimentos, além de tendências ligadas à saudabilidade e conveniência, temas cada vez mais relevantes no cenário global. A feira também permitiu explorar aplicações práticas relacionadas às disciplinas de Tecnologia de Carnes, Panificação, Bebidas, Óleos, Leite e Desenvolvimento de Produtos, contribuindo diretamente para a consolidação dos conteúdos abordados durante o curso.
Um dos pontos altos da visita foi o reencontro com ex-alunos da Instituição, hoje inseridos no mercado de trabalho e atuando em empresas expositoras. Essa troca inspiradora de informações reforçou a importância da vivência acadêmica aliada à experiência profissional, mostrando aos estudantes trajetórias possíveis e promissoras na área. Além disso, diversos alunos puderam conversar com colegas que hoje estagiam nessas empresas, aproximando ainda mais a realidade estudantil do universo profissional.
Alunos durante a visita técnica
A participação na feira representou não apenas uma oportunidade de aprendizado técnico, mas também de fortalecimento da rede de contatos profissionais, ampliando horizontes e despertando o interesse por áreas específicas de atuação.
Atividades como essa são fundamentais para uma formação completa e atualizada, conectadas às exigências do mercado e alinhadas com a missão da Faculdade de formar engenheiros de alimentos preparados para os desafios da indústria e comprometidos com a inovação.